Nascida no Rio de Janeiro, é filha do ator e diretor de teatro Lucca de Castro e da terapeuta corporal Cecília Castello Branco. Quando tinha cinco anos, seus pais separaram-se. Mudou-se para Natal com sua mãe, onde viveu por quatro anos com seus avós maternos. Nessa época, iniciou a prática de esportes como o bodyboard, futebol e surfe, além de aulas de balé, jazz e ginástica olímpica.
Aos nove anos, voltou para a capital fluminense e foi morar com o pai. Incentivada por ele, ingressou no teatro, e, estreou nos palcos ao seu lado no projeto Terror na Praia. Na época, seu pai comandava um grupo teatral infantil e Carol passou a fazer parte dele. O grupo fazia sátira de clássicos do gênero Terror, como Drácula, de Bram Stoker e Frankenstein, de Mary Shelley. Em 1994 escreveu seu primeiro texto, Socorro, e foi responsável pela escolha do elenco e pela direção da peça.
Em 2000 afastou-se dos palcos e mudou-se para Bauru, São Paulo, para morar numa república com a irmã e três amigas. Dois anos depois, retornou ao teatro, e, assinou a produção de Terror em Copacabana, releitura da peça Terror na Praia. Em uma das apresentações, chamou a atenção de um produtor da Globo, Luiz Antônio Rocha, que a levou para conhecer Ricardo Waddington. O diretor global gostou tanto dela que a convidou para participar de Mulheres Apaixonadas. Sua personagem, Gracinha, era filha de um casal de empregados, no entanto foi criada dentro da casa dos patrões de seus pais como sendo um membro da família. No decorrer da trama, acabou envolvendo-se num triângulo amoroso, que fez sucesso com o público, composto também por Cláudio e Edwiges. No mesmo ano, faz um ensaio sensual para a revista VIP
Casou-se com o ator Marco Bravo, com quem atuou na peça Dona Flor e Seus Dois Maridos, no dia 11 de julho de 2009. O casamento terminou em meados de setembro de 2011. Em 14 de fevereiro de 2014, se casa com o modelo e empresário Raphael Sander. Que hoje em 2015 ja esta separada
Nome completo: Carolina Osório de Castro
Nascimento: 10 de março de 1984 (31 anos)
Rio de Janeiro, RJ
Brasil
Ocupação: atriz
Fonte: wikipedia.org/wiki/Carol_Castro